0

NUEVAS TENDENCIAS EN LA INDUSTRIA DE TRANSFORMACION DE CEREALES INNOVAR, CONTINUAR

En el mes de junio del año 1994 el autor del presente escrito publicaba en la revista Control y Calidad, que editaba el centro tecnológico INZAMAC, un artículo titulado: “El consumo de pan a nivel nacional y la importancia de las industrias harineras zamoranas en el sector”.

En el citado artículo se exponía que: el grave descenso en el consumo de pan (k/hab/año) producido en nuestro país a partir de los años 70 (desde 82 k/hab/año en el año 1976 a 49 k/hab/año en el año 1992, hace que sea de vital importancia replantearse la situación para tratar de dar al mercado los productos que realmente solicita.

También se ponía de manifiesto que el destino final de la harina en la década de los 90 del pasado siglo había variado ostensiblemente en detrimento de la harina utilizada en panadería con respecto a los datos de 1970.

En el año 1993 de las 2.625.000 Toneladas de harina total fabricada, un 74 % se dedicó a la panadería experimentando un descenso de un 4 % sobre el año 1970. Este 4 % lo habría ganado la harina de fuerza y otras harinas especiales utilizadas en bollería y fabricación de pan de molde.

En aquellos momentos lo expuesto implicaba que se había pasado de un consumo de harina de fuerza de 315.000 Toneladas a 420.000 Toneladas y con tendencia a seguir incrementándose en el tiempo.

El descenso en el consumo de pan ha llevado como efecto principal una menor molturación (-13,9%) con el consiguiente descenso en el número de fábricas (26.7 % a nivel nacional y 33,0 % en Castilla y León) con una destrucción de empleo en los últimos dos años de un 32 %.

Zamora fue históricamente una de las provincias de Castilla y León e incluso de España con mayor capacidad de fabricación de Harina.

Se resaltaba entonces que Zamora molturaba el 3,4 % del trigo molturado a nivel nacional y un 15,2 % del trigo  molturado en Castilla y León.

Lo anteriormente expuesto se veía reflejado en las tablas que se exponen a continuación:

Tabla 1 Aurelio

Prácticamente aquí terminaba el artículo publicado en 1994.

Como consecuencia de lo expuesto, en la década de los años 90 del pasado siglo varios industriales harineros de Zamora se unieron y, después de un tiempo de reflexión, decidieron sacar al mercado la “Harina Tradicional Zamorana”.

A la fecha esta Harina la comercializa la “Asociación Harina Tradicional Zamorana” y de forma reciente han sacado al mercado un producto sin gluten.

La Harina Tradicional Zamorana es una “Marca de Garantía”.

La Marca de Garantía “certifica que el producto cumple unos requisitos comunes” en lo que se refiere a calidad, composición, origen geográfico, condiciones técnicas y modo de elaboración. Todo ello dentro del procedimiento que establece un Reglamento de Uso y bajo los controles de las propias fábricas, laboratorios externos y una Entidad Certificadora.

El Reglamento de Uso fue aprobado por la Dirección General de Industrias Agrarias de la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León. El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, ITACyL, supervisa la Marca de Garantía.

La titularidad de la Marca corresponde a la “Asociación Harina Tradicional Zamorana”.

La Zona de elaboración y envasado tiene lugar en la provincia de Zamora, dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, siendo esta además la zona geográfica de donde proceden las harinas tipo utilizadas en la realización de las mezclas.

En la Marca de Garantía figuran inscritas cinco Empresas de la Provincia de Zamora y que mezclan sus harinas, incluida una que es molida en un molino de piedra, recuperado para este proyecto, que es la que aporta un claro matiz diferenciador: sabor y aroma similar al de hace décadas, influyendo en la textura del pan y consiguiendo una miga más consistente y sabrosa. Además, facilita el trabajo al panadero, ya que se trata de una mezcla de harinas, que es lo que tradicionalmente viene haciendo, ahorrándose aditivos y evitando problemas durante la panificación.

EL SECTOR HARINERO EN LA ACTUALIDAD

Analizados en el año 2017 los datos que nos ofrece AFHSE (Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España) podemos afirmar que el consumo de pan en España ha descendido durante 2015 un 2,5 por ciento respecto al año anterior. Así los hogares españoles destinan a la compra de pan el 5,64 por ciento de su gasto en alimentación y bebidas, lo que representa un gasto medio por persona y año de 84,78 euros y un total de 35,15 kilos por persona, según los datos del último informe sobre consumo publicado por del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

La industria de transformación de trigo en harina y sémola engloba a un total de 128 fábricas, según los datos recopilados a 31 de diciembre de 2013. Las fábricas de harina activas ascienden a 120, mientras que las industrias semoleras cuentan con ocho instalaciones.

El sector está integrado casi en su totalidad por pequeñas y medianas empresas de carácter familiar en segunda, tercera y hasta cuarta generación. Estas industrias son, en gran medida, el fruto del esfuerzo personal de un promotor y han logrado mantener su naturaleza de empresa familiar durante décadas.

El grado de diversificación en otras actividades económicas es reducido, así como las integraciones verticales con el sector primario y con la industria alimentaria de segunda transformación.

El número de fábricas de harina que se encontraba molturando a 31 de diciembre de 2012 asciende a 127. El número de industrias se ha venido reduciendo considerablemente a lo largo de las últimas décadas, especialmente, a raíz del plan de reestructuración del sector que en 1973 supuso la salida incentivada de 1.000 industrias.

La evolución más reciente muestra que el número de industrias harineras en España ha seguido en progresiva disminución; si bien el ritmo se ha moderado considerablemente en los últimos años. Los ceses de actividad han tenido lugar en fábricas de menor tamaño, y ello ha sido consecuencia del aumento de capacidad productiva de aquellas que siguen en activo.

En la tabla siguiente se presenta la evolución del número de harineras en España desde el año 1970 a la actualidad.

Tabla 2 Aurelio

INNOVAR, CONTINUAR

De forma muy reciente, una de las industrias harineras de más tradición en la molturación de trigo, Harinas Los Pisones, ha dado un giro espectacular a sus objetivos pactando con una multinacional y pasando, en una nueva fábrica ubicada en el P.I. de Coreses, a la molturación, transformación y modificación de almidones de diversos cereales y legumbres: trigo, maíz, garbanzos, lentejas, etc.

En la moderna fábrica, inaugurada en el año 2015, se realizan nuevos ingredientes con gluten y sin gluten para diferentes clases de productos:

  • Harinas pregelatinizadas de cereales, legumbres y granos ancestrales
  • Crujientes sin gluten de cereales, legumbres y granos ancestrales
  • Panes rallados sin gluten de diferentes granulometrías
  • Ingredientes para alimentación infantil
  • Harinas integrales estabilizadas de cereales, legumbres y granos ancestrales
  • Esta moderna planta de transformación de Cereales es gestionada por la empresa MOLENDUM ingrediens S.L.

También cuenta con un moderno laboratorio central de Control de calidad e I+D+i y otros dos laboratorios específicos para las dos líneas. Con gluten y sin gluten.

La Seguridad alimentaria y la trazabilidad son aspectos muy importantes de la política de calidad de MOLENDUM ingrediens S.L., y por ello han establecido un riguroso plan de control de calidad para la conformidad del producto terminado, así como un plan de control microbiológico y de contaminantes químicos, el cual es actualizado periódicamente conforme a los nuevos requerimientos, tanto legislativos como de sus clientes.

En el corto periodo de tiempo que lleva en funcionamiento, su introducción en el mercado nacional e internacional está resultando un éxito y ello augura que el futuro a medio y largo plazo debe ser muy bueno.

aurelioAurelio Hernández: Coordinador-Profesor asignaturas relacionadas con la Gestión de la Calidad Agroalimentaria, en el Instituto Multidisciplinar de Empresa (IME).

 

 

 

 

0

I ESCUELA DE VERANO AGRICOOL

Una oportunidad única para conocer más y mejor el sector agroalimentario español y las tendencias que lo están transformando de la mano de un destacado cuadro docente y con la participación de profesionales de destacadas compañías del sector.

Más información aquí.

0

RENOVACIÓN DEL ACUERDO CON MAPFRE PARA OTORGAR 4 BECAS-CONTRATO PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD

Fundación Mapfre  renueva el acuerdo y vuelve a ofrecer CUATRO becas-contrato del 100% de la matrícula (excluida tasa de preinscripción) de alguno de los másteres del Instituto Multidisciplinar de Empresa (en IME Business School) de la Universidad de Salamanca.

MAPFRE es una empresa líder e innovadora, que respeta y valora la diversidad y ofrece oportunidades de futuro a jóvenes profesionales de distintos ámbitos. Por ello, MAPFRE en colaboración con la Universidad de Salamanca ofrece un desarrollo profesional a los alumnos becados que finalicen el máster con aprovechamiento para que se incorporen en MAPFRE en prácticas y, una vez superadas estas con éxito, puedan incorporarse como profesionales de MAPFRE en función de las características de cada candidato

Puedes ver las bases de esta oportunidad aquí.

0

Beca-contrato PwC para el MBA en Dirección de Empresas Familiares

PricewaterhouseCoopers (PwC) ofrece una beca-contrato del 100% de la matrícula (excluida tasa de preinscripción) para la realización del MBA en Dirección de Empresas Familiares.

Los candidatos deben ser alumnos recién titulados o del último curso de licenciatura siempre que obtengan la titulación antes de septiembre de 2018, preferentemente en Derecho, Economía, Administración y Dirección de Empresas.

Puedes ver las bases de esta oportunidad aquí.

0

III Feria Emplea Talento IME

El Instituto Multidisciplinar de Empresa (IME) de la Universidad de Salamanca organiza la III Feria Emplea Talento IME.

Se presentarán las becas otorgadas para el siguiente curso académico, de la mano de directivos de cada una de las empresas.

III Feria Empleo IME

Para confirmar asistencia o pedir más información escribir a infoime@usal.es

0

Fundación ONCE y el IME cierran un acuerdo para realizar de altavoz en becas-contrato en la Escuela de Negocios

El Instituto Multidisciplinar de Empresa (IME) de la Universidad de Salamanca ha cerrado un acuerdo de colaboración con Fundación ONCE para facilitar la incorporación de personas con capacidades distintas en las empresas. Según este acuerdo Fundación ONCE, se compromete a la difusión y entre todo su colectivo de las becas-contrato que consiga el IME para personas con discapacidad.

En la reunión celebrada esta mañana en la sede de la Fundación ONCE en Madrid, han participado: Isabel M. Martínez Lozano (Directora del Comisionado para Universidades, Juventud y Panes Especiales), Julio Pindado García (Director del Instituto Multidisciplinar de Empresa y Jesús Galende (Director de IME Business School) con el ánimo de establecer líneas de colaboración que permitan prestar un mayor apoyo a las personas con discapacidad.

Este acuerdo complementa el acuerdo alcanzado el año pasado con Fundación Mapfre, que ya se ha prorrogado, para ofrecer cuatro becas-contrato para el próximo curso. La experiencia durante este curso está siendo muy satisfactoria, ya que los alumnos están respondiendo con creces a las expectativas depositadas en ellos. Se espera que con la colaboración de Fundación ONCE, se consigan más candidatos y que puedan dirigirse hacia otras empresas.

Esta colaboración continúa con el fiel compromiso del IME de apoyo a la Sociedad, reconocido durante este año con el Premio Sociedad Civil 2016, otorgado por su destacada y dilatada carrera docente e investigadora, así como por promover la firma de convenios de colaboración con muchas empresas para las que la Universidad de Salamanca está formando a sus cuadros directivos.

La idea es que cualquiera de estos alumnos se incorpore a uno de los programas ofertados por IME Business School (La Escuela de Negocios de la Universidad de Salamanca). A la oferta del pasado curso se unen tres programas fruto de las necesidades que las empresas han transmitido a los profesionales y profesores que forman el IME. Estos títulos son: Global MBA, Executive MBA y Programa Integral de Gestión Empresarial.

 

0

3 claves para discutir mejor y no entrar en conflicto

¿Te has visto alguna vez metido en una discusión sin quererlo ni saberlo?

¿Crees qué fueron ellos los que “te hicieron” discutir”?

¿Qué fue, de verdad, lo que te hizo discutir?

¿Eres de “genio vivo”?

 

La primera de la claves: Ellos no son la causa de tus reacciones.

¿De veras crees que alguien o algo tiene el poder de hacer que tus emociones se disparen?

Puede que te pase cualquier cosa o que alguien te haga o diga algo. Y que eso “te llegue” en alguna forma.

Sin embargo, ante eso mismo, hay gente que reacciona de una forma y otros de otra. ¿Por qué?

Entre lo que pueda pasar y el cómo reaccionas está lo que tu piensas y el cómo te lo tomas.

Tus emociones no están enlazadas directamente con lo que sucede a tu alrededor. Siempre me ha hecho gracia el oir como se le dice a un niño pequeño el “estás haciendo que me enfade contigo“.  Esas expresiones solo valen para justificar lo que uno no ve bien y culpabilizar al otro de tus reacciones.

Además, como no puedes controlar lo que ellos hacen, más te vale centrarte en lo que sí puedes controlar: lo que piensas, lo que sientes y lo que haces.

Asumirlo y aprenderlo te dará más control sobre ti y tus reacciones.

Aprender a contártelo de otra manera; identificar lo que, sin darte cuenta, te lleva a reaccionar así y cuestionartelo ó tener habilidades para tratar críticas, rebatir objeciones, decir lo que quieres decir y no entrar al trapo de ataques te dará un plus para salir bien de discusiones y conflictos. Algo que es necesario con tu jefe, tu equipo, clientes o compañeros de trabajo

Recuerda: tu controlas cómo te afecta lo que otros hacen o te dicen.

Segunda clave: La U invertida

El enfado de los otros, lo que les lleva a querer cantarte las cuarenta, es como una curva en forma de U invertida. Primero la adrenalina les hace subir a toda pastilla por la pendiente ascendente para después llegar a la meseta de arriba y, por fin, bajar por la otra pendiente.

Ni se te ocurra parar un tren cuando está cogiendo velocidad. Tampoco cuando esté en plena marcha.

Pues esto es lo mismo.

Cualquier intento de calmar a alguien que está empezando a alterarse (“no te pongas nervioso”), será visto, desde ese mismo momento, como una crítica o un comentario hiriente que solo provocará que se altere aún más deprisa. Puede que ni siquiera te escuche.

Si quieres hacerlo cuando esté a tope, con los “ojos inyectados en sangre”, aún harás que se mire peor.

Es cuestión de esperar a que empiece a bajar y cuanto más baje su nivel de adrenalina, mejor tratarás  la situación.

Cuestión de tiempo y de estar atento a cómo sigue la U invertida.

Es la explicación de porque nos dicen lo de contar hasta 10.

Tu enfado también tiene ese dibujo de la U invertida:

  • Si te disparas, subes para arriba.
  • Si te disparas harás que la otra persona también se dispare.

Dos trenes a la vez en sentido contrario por la misma vía.

Aprende a relajarte. Saber hacerlo te ayudará para montones de situaciones de tu vida en las que necesitas gestionar tu nivel de activación sin que se convierta en estrés.

Es probable que no te veas en estas situaciones pero sabemos de su utilidad quienes hemos entrenado a desactivadores de explosivos y deportistas paralímpicos.

Mantén tu nivel de activación mientras observas y esperas a que el otro recorra su U invertida.

La tercera de las claves de hoy: Céntrate en el problema y no en la persona

Algo que te será muy útil para desactivar situaciones de conflictos.

Cada vez que sientas que alguien te lanza sus dardos, haz el favor de ser más inteligente que ellos y céntrate en solucionar lo que te dicen y no en quien ó cómo te lo dicen.

Ver el problema que hay, lo que está pasando y les lleva a manifestarse así  en vez de  quedarte con la persona que te lo dice, hace que quites el tinte emocional que todas las relaciones interpersonales tienen.

Así harás que su ataque, lo que dicen para molestarte o te hacen quede descafeinado y… controlas la situación, controlas tu enfado … y el suyo.

Una buena parte de las discusiones se acaban desviando al “tu me dijiste esto“, “haz el favor de no interrumpirme” o “no me hables así“.

Se acaba discutiendo por eso antes que por el meollo de la cuestión.

Si por ejemplo, alguien te recrimina y te grita un:

¡Pero qué haces!, ¿Es qué no ves cómo lo estás haciendo ?.

  • ( Ya tienes claro que no tienen poder sobre tus emociones)
  • ( Te das cuenta cómo empieza a subir por su U invertida)
  • ( Has hecho que tu relajación mantenga tu adrenalina a un nivel adecuado para esa situación)

En vez de decirle: ¡y tu quien eres para gritarme ó decirme nada ! con la emoción controlada por tus anteriores pensamientos y tu relajación, le dices

  • Pues lo estoy haciendo de esta manera por esto y por esto otro. ¿Cómo crees que es mejor? (tratas el problema sin entrar en quién, ni en qué o cómo te lo dice). Es una manera de decir: dame información útil para que resolvamos este tema y no me toques… “las emociones”.

Trata de darte cuenta cuando discutas con alguien por el momento en que se discute  por el “alrededor” del tema en vez de por el asunto que es objeto del debate

Si, ya sé que me dirás que es necesario entrenar. ¡Pues claro!.

¿Crees que se llega a tener una habilidad sin entrenarla?. En cambio, te aseguro que te sentirás bien haciéndote dueño de la situación y ganarás posicionamiento personal y profesional ante los tuyos.

Entrena tu pensamientos, entrena el manejo de la U invertida y entrena el no desviarte del problema.

Una última cosa: el conflicto y la discusión te permite aprovecharte de las diferencias que tienes con otros. ¿Te imaginas que todo el mundo pensara como tu? No verías nada distinto a lo que ya piensas: un rollo.

PiérolaFernando Piérola: Director de RRHH Asociado en el IME. Profesor y experto en las asignaturas de Habilidades Directivas y Recursos Humanos.

0

II JORNADA EMPRESA FAMILIAR IME

¿POR QUÉ LA II JORNADA EMPRESA FAMILIAR IME?

Como es sabido en Castilla y León más del 90% de las empresas que conforman el tejido empresarial son empresas familiares. Estas cifras muestran la importancia que tiene este tipo de empresas para el desarrollo y el empleo en nuestra región. Desde la Universidad de Salamanca (USAL) queremos seguir apoyando el buen funcionamiento de las empresas familiares, y por ello, continuamos con la iniciativa surgida hace un año con la organización de la II Jornada Empresa Familiar IME, patrocinadas por la Cátedra de Empresa Familiar de la USAL.

Gran parte de las empresas familiares de nuestra región afrontarán el reto de la sucesión, un acontecimiento que incide directamente en el desarrollo futuro de las empresas. La II Jornada Empresa Familiar IME, que se celebrará el próximo 30 de mayo Salón de Actos del Centro Cultural de Guijuelo, pretende ser una fuente de información y concienciación que ayude a las familias a garantizar la continuidad y competitividad de la empresa, como por ejemplo con la profesionalización de la Empresa Familiar.

PROGRAMA DEL ACTO

**19:00 horas. Presentación del acto con las siguientes intervenciones:

Sr. D. Fco. Julián Ramos Manzano, Alcalde de Guijuelo

Sr. D. Juan Carlos González, Presidente de la Denominación de Origen “Jamón Guijuelo”

Sr. D. Francisco Javier Benito Rodríguez, Presidente de la Asociación AICE Guijuelo

Sr. D. Óscar Calleja, Director Territorial de Castilla y León del  Banco Santander

Sr. D. Julio Pindado, Director del IME (Universidad de Salamanca)

**19:30 horas. Entrega del VII Premio Empresa Colaboradora MBA DEF.

**19:45 horas. Conferencia “Reflexiones sobre los aspectos más relevantes de las empresas familiares” por Julio Pindado, Director de la Cátedra de Empresa Familiar.

**20:30 horas. Vino español “Día de la Empresa” que se servirá en la sala de exposiciones del Centro Cultural, por HC Catering.

¿DÓNDE ME INSCRIBO AL ACTO?

Para participar en las jornadas debes enviar un correo electrónico a infoime@usal.es indicando el nombre de la empresa y la de los asistentes a las jornadas, antes de las 10 horas del lunes 29 de mayo de 2017.

0

Becas Internacionales para la movilidad

Las becas internacionales para la movilidad están destinadas a estudiantes latinoamericanos. Su objetivo es favorecer la integración y la mayor cohesión entre los sistemas latinoamericano y europeo de educación superior, mediante el contacto cultural y humano de sus estudiantes.

Esta convocatoria ofrece hasta 48 becas internacionales de movilidad, fruto de distintos convenios con países latinoamericanos. De estas becas, 3 de ellas están vinculadas a la Fundación Carolina y otras 10 al Instituto Colombiano de Crédito Educativo y Estudios Técnicos en el Exterior – ICETEX.

Más información pinchando aquí.

0

II Día de la Empresa IME

En el acto presidido por el Rector de la Universidad de Salamanca se entregará el II Premio Empresa IME a Ganadería Casaseca.

Tras varios años de éxito formando directivos en el marco del Instituto Multidisciplinar de Empresa (IME), se celebra, un año más, el Día de la Empresa, donde se darán cita miembros de todas las empresas que colaboran con el IME, personal docente, alumnos y antiguos alumnos. El objetivo de este acto es reconocer el apoyo recibido por las empresas a todas las actividades del IME, destacando la colaboración con IME Business School a través de las becas y becas-contrato que ofrecen cada año, así como por otros servicios, principalmente de consultoría, como es Selección IME o el Apoyo a la Sucesión en Empresas Familiares, prestados desde el IME a las empresas.

El acto del “Día de la Empresa”, que tuvo lugar en el Paraninfo del Edificio Histórico de la Universidad de Salamanca, contó con la presencia del Rector de la Universidad de Salamanca, Daniel Hernández Ruipérez; el Director Comercial de Empresas en Castilla y León del Banco Santander, Víctor Lajo; el Director de IME Business School, Jesús Galende; y, por último, el Director del Instituto Multidisciplinar de Empresa, Julio Pindado.

Al inicio del acto Julio Pindado recalcó que el objetivo del acto es reconocer a todas las empresas el gran esfuerzo que hacen cada día para seguir adelante en un entorno cada vez más complicado. Además, recordó que el origen del proyecto que hoy aglutina muchas actividades bajo el IME fue la Cátedra de Empresa Familiar financiada por el Banco Santander. También hizo referencia al gran paso que este año el IME ha dado gracias a acuerdos como el alcanzado con Havas Media Group, que ha permitido realizar un máster en Madrid a la carta para la empresa, o el alcanzado con Fundación Mapfre, que permite identificar, seleccionar y formar personas con alguna discapacidad que luego se puedan incorporar a las empresas en puestos de mandos intermedios y directivos. Además, ha destacado las 85 becas que se han otorgado por empresas en este  año, que permitirán formar a jóvenes, mandos intermedios y directivos para todas las áreas de la empresa.

A su vez, Jesús Galende, Director de IME Business School, agradeció también todo el apoyo recibido por el sector empresarial en este segundo año de andadura de la Escuela de Negocios de la Universidad de Salamanca, que ha alcanzado la cifra de 137 alumnos. Remarcó el papel fundamental que IME Business School pretende seguir jugando en el desarrollo económico y social de nuestro entorno, a través de la oferta de una formación de calidad cada vez más adaptada a las muy diversas necesidades empresariales. En este sentido, anunció los diferentes programas de formación que IME Business School ofertará para el próximo curso. A la oferta actual conformada por el Máster en Dirección de Empresas (MBA), MBA en Dirección de Empresas Familiares, MBA en Dirección de Empresas Agroalimentarias, Executive Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias, Máster en Marketing Digital, Master in Digital Business Management, Programa de Desarrollo Directivo, Formación in Company y Programa de Desarrollo Empresarial, se unen tres programas fruto de las necesidades que las empresas han transmitido a los profesionales y profesores que forman el IME. Estos títulos son: Global MBA, Executive MBA y Programa Integral de Gestión Empresarial.

Durante el acto, el Rector de la Universidad de Salamanca, Daniel Hernández Ruipérez, entregó el II Premio Empresa IME, concedido a Ganadería Casaseca por su implicación con las actividades del IME y recogido por su director ejecutivo Emilio José Hernández. Se recordó que el I Premio Empresa IME fue otorgado al Grupo Global Exchange. También se informó que en próximas fechas se fallará el VII Premio Empresa Colaboradora MBA DEF (año 2017), que en las anteriores ediciones fue otorgado a Banco Santander (año 2011), S.A. Mirat (año 2012), Grupo Global Exchange (año 2013), PwC (2014), Corporación Financiera Arco (2015) y Grupo Blázquez (2016).

18341870_746965485510410_785697857137088743_n

            Posteriormente, se impartieron dos conferencias a cargo de Isidoro J. Alanis, Presidente de Global Exchange, denominada “Una Historia de Éxito Empresarial”, y Carlos Tejedor, Director General de Queserías Entrepinares y profesor de IME Business School, titulada “La Creación de Valor en la Empresa”. El acto finalizó con un vino español en el patio del edifico histórico para los asistentes, que cada año son más y suman casi dos centenares, estando representadas las principales empresas de nuestro entorno.