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Jornada: “Tendencias en la alimentación: implicaciones para los productores agroalimentarios”

El Instituto Multidisciplinar de Empresa (IME) de la Universidad de Salamanca, la Cátedra de Empresa Familiar y la Fundación Pro IME, han organizado para este martes 17 de octubre a las 18:30 horas en la Sala de Grados de la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad de Salamanca, una jornada llamada “Tendencias en la alimentación: implicaciones para los productores agroalimentarios”, en la cual se pusieron sobre la mesa el cambio que se está produciendo dentro del sector agroalimentario.

Se trata de una jornada en la que han asistido más de 40 empresarios de la provincia de Salamanca. La presentación de la misma corrió a cargo de D. Jorge Morro, Director General de Competitividad de la Industria Agroalimentaria y de la Empresa Agraria (Junta de Castilla y León) y D. Julio Pindado, Director del IME (Universidad de Salamanca).

Tras esta bienvenida, tuvieron lugar tres ponencias: “Tendencias de la alimentación actual: las oportunidad de las altas presiones” llevada a cabo por  Lorena Urquiza Ollauri, (PhD Application and technical sales), “Tendencias en el envase alimentario: la bandeja de celulosa, alternativa real a los sistemas tradicionales de envasado” por Ramiro Pelayo, Director de Desarrollo de Negocio en Oneworld Packaging y “Gestión integral en la logística y distribución en la alimentación de colectividades” por Jose Juan Santos, Director General de Innova Concept.

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Para terminar el acto, se ofreció un vino, donde pudieron conversar entre ellas aquellas empresas que desearon establecer un contacto.

El IME tiene como misión el desarrollar las capacidades de las personas y organizaciones empresariales para fortalecer su contribución al desarrollo económico. Por ello, se realizan actividades, algunas gratuitas, como el Networking Empresarial IME, que supone una gran ayuda para potenciar los negocios de las empresas de nuestro entorno. También presta servicios que normalmente las empresas no pueden recibir del mercado, por ser proyectos especiales o que requieren un gran esfuerzo.

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Además, desde IME Business School, la Escuela de Negocios de la Universidad de Salamanca, se sigue con el fiel apoyo al sector agroalimentario ofreciendo formación para todas las necesidades de las empresas solicitan, que van desde Másteres en Dirección de Empresas Agroalimentarias (MBA DEA) para personas con menos de 5 años de experiencia, hasta el Programa de Desarrollo Directivo (PDD), diseñado para directores generales de todos los ámbitos con más de 10 años en el cargo, pasando por sus másteres Executive, destinados a titulados universitarios con más de 5 años de experiencia que quieran reciclarse. La última novedad ha sido lanzar programas para no universitarios que se realizarán con el apoyo de la Fundación Pro IME, dónde también se hará especial hincapié en el sector agroalimentario.

 

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Bernabé Campal ofrece una beca-contrato para Logística (Operador de tráfico)

Bernabé Campal ofrece una beca-contrato del 100% de la matrícula (excluida tasa de preinscripción) para la realización de alguno de nuestros programas: Máster en Dirección de Empresas (MBA), Global MBA, MBA en Dirección de Empresas Agroalimentarias, Executive MBA o del Executive en Gestión de Empresas Agroalimentarias, Programa Integral de Gestión Empresarial en IME Business School de la Universidad de Salamanca.

Bernabé Campal desea incorporar en su plantilla a un operador logístico, para que se incorpore dentro del Departamento Logístico de sus oficinas en Huerta (Salamanca). Se requiere titulación relacionada con el mundo empresarial y tener una elevada capacidad de aprendizaje, aparte de dotes comerciales y ser una persona resolutiva y organizada.

Puedes ver las bases de esta oportunidad aquí.

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Beca Jamones Blázquez: apoyo para los departamentos de exportación y calidad

Jamones Blaquez ofrece una beca-contrato del 100% de la matrícula (excluida tasa de preinscripción) para la realización de alguno de nuestros programas: MBA en Dirección de Empresas Agroalimentarias (MBA DEA), Executive Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias (EMA) en IME Business School de la Universidad de Salamanca.

Mirando al futuro, Jamones Blázquez quiere seguir mejorando, por lo que desea incorporar en su empresa a una persona con una titulación de perfil técnico (Ingeniería Agroalimentaria, Ingeniería Agrícola, Ingeniero Industrial o similar) con alto nivel de inglés.
La persona seleccionada dará cobertura al departamento de exportación en conexión con el departamento de calidad.

Puedes ver las bases de esta oportunidad aquí.

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Grupo Dibaq ofrece una nueva beca-contrato para Marketing Digital

Grupo Dibaq ofrece una beca-contrato del 100% de la matrícula (excluida tasa de preinscripción) para la realización de alguno de nuestros programas: MBA en Dirección de Empresas Agroalimentarias (MBA DEA), Executive Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias (EMA), Programa Integral en Gestión de Empresas Agroalimentarias o Máster en Marketing Digital en el IME Business School de la Universidad de Salamanca.

Mirando al futuro, Grupo Dibaq quiere seguir sumando talento a su equipo humano. Por ello desea incorporar en su empresa a una persona para el Departamento de Marketing, por lo que se requiere buenas actitudes de comunicación y atención al cliente, capacidad de trabajo bajo presión y disponibilidad para viajar con regularidad.

Puedes ver las bases de esta oportunidad aquí.

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Jornada: Integración de la cadena de valor del sector de vacuno de carne en la provincia de Salamanca

El pasado viernes tuvo lugar una jornada organizada por el IME (Instituto Multidisciplinar de Empresa de la Universidad de Salamanca) y la Diputación de Salamanca. En la misma participaron ganaderos, industriales e investigadores. La jornada se dividió en dos partes. En la primera parte se presentaron tres ponencias sobre tres temas relevantes en la actividad y, en la segunda, se constituyen seis mesas de trabajo para abordar los temas más relevantes para el sector de carne de vacuno.

Primera parte

Ponencia 1: Experiencias de custodia del territorio en explotaciones de extensivo en Salamanca. Ponente: Carlos Sánchez. Fundación Naturaleza y Hombre.

Ponencia 2. Estrategias para conseguir lotes homogéneos a partir de una cabaña heterogénea. Ponente: Juan José García. ITACyL. Estación Tecnológica de la carne.

Ponencia 3. Las preferencias de los consumidores de carne de vacuno en el siglo XXI. Ponente: Carlos Rodríguez. Empresa Raza Nostra.

Segunda parte

Se organizaron 6 mesas de trabajo coordinadas por profesores de la Universidad de Salamanca para debatir sobre tres cuestiones:

¿Qué estrategias pueden seguir los ganaderos para mejorar su posición en la cadena de valor? ¿Es posible un acuerdo entre industriales y ganaderos para integrar la cadena de valor de vacuno de carne?¿Es posible compatibilizar un modelo ganadero más rentable con la conservación de los ecosistemas?

 

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Bernabé Campal ofrece una beca-contrato para Calidad

Bernabé Campal ofrece una beca-contrato del 100% de la matrícula (excluida tasa de preinscripción) para la realización de alguno de nuestros programas: (MBA en Dirección de Empresas Agroalimentarias ó Executive Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias en IME Business School de la Universidad de Salamanca.

Bernabé Campal desea incorporar en su plantilla a un comercial, Para gestionar y garantizar los sistemas de calidad y trazabilidad de la empresa, Campal busca una persona con interés en calidad (normativa, trazabilidad,…) relacionada con el sector agroalimentario. Se requiere que el candidato sea graduado o licenciado en Ingeniería Agrícola, Ingeniero Agronomo o similar.

Puedes ver las bases de esta oportunidad aquí.

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Jornada “Relación Universidad-Empresa: Necesidades y oportunidades”

Se celebrará el día 10 de octubre de 2017

El acto comenzará a las 18:15 horas en el Salón de Grados de la Facultad de Economía y Empresa, Avda Francisco Tomas y Valiente s/n, 37007, Salamanca.

PROGRAMA DEL ACTO

18:15 Recepción de asistentes.

18:30  Mesa Redonda “Relación Universidad-Empresa: Necesidades y oportunidades” presentada y moderada por Jesús Galende, Director de IME Business School, Universidad de Salamanca. La mesa se iniciará con la intervención de las siguientes personas (por orden alfabético) y luego se abrirá el debate a todos los asistentes:

Benjamín Crespo, Presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Salamanca.
Juan Manuel Gómez, Presidente de CONFAES, Confederación de Organizaciones de Empresarios Salamantinos.
Eduardo Gómez Úbeda, Director Ejecutivo BNI en Castilla y León, Asturias y Cantabria.
Jose V. Martin Galeano, Presidente de CES, Confederación de Empresarios de Salamanca.
Julio Pindado, Director del IME y Presidente de Fundación Pro IME.

19:45  Vino Español IME, servido por HC Catering a la salida del Salón de Grados.

Se ruega confirmar asistencia antes de las 10 horas del 5 de octubre rellenando el siguiente formulario:

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Beca-Contrato Empresa Agroalimentaria (Salamanca) Exportación Ibéricos

Empresa del sector agroalimentario que prefiere mantener su anonimato en el inicio del proceso ofrece una beca-contrato del 100% de la matrícula (excluida tasa de preinscripción) para la realización de alguno de nuestros programas: MBA en Dirección de Empresas Agroalimentarias ó el Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias en IME Business School de la Universidad de Salamanca.

Sus funciones serán aquellas relacionadas con las propias de la administración de la empresa, iniciando también la exportación de los productos. Se requiere una titulación universitaria y dominio del inglés, tanto hablado como escrito. Es importante que a los candidatos les guste el trato con el cliente.

Puedes ver las bases de esta oportunidad aquí.

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Sociedad Anónima MIRAT beca con el 100% de la matrícula

Sociedad Anónima Mirat ofrece una beca del 100% de la matrícula (excluida tasa de preinscripción) para cursar el Global MBA, Máster en Dirección de Empresas (MBA) o el MBA en Dirección de Empresas Familiares (MBA DEF) en IME Business School de la Universidad de Salamanca.

La empresa decidirá en función de sus necesidades de personal y de la valía del candidato si éste realiza prácticas en la empresa y en qué condiciones.

Puedes ver las bases de esta oportunidad aquí.

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MI Responsabilidad: tomando decisiones

Este breve ensayo, que ofrece unas pinceladas acerca de la toma de decisiones -las que se toman día a día, también en la empresa-, tiene su origen en la nueva materia que el pasado curso académico comenzó a impartirse en el IME relacionada con la reflexión y el acompañamiento del desarrollo tanto personal como empresarial de los alumnos de los másteres[1]. Desde un análisis motivacional, trataré de definir algunos elementos relacionados con las tomas de decisiones. De otro lado, esperamos que estas reflexiones sean de utilidad a los empresarios ante su quehacer diario y en general que todos sepamos enfrentar con más claridad y menos respeto este tema tan cotidiano en nuestras empresas o simplemente en nuestra vida.

¿Cómo podríamos definir la responsabilidad? Sencillamente como la habilidad de responder ante una realidad. La responsabilidad de elegir la tenemos cada uno de forma individual. Es una respuesta, una opción que tomamos ante al abanico de situaciones que nos ofrece la vida.

¿Han pensado cuántas opciones tomamos a diario? Si tomamos más o menos café, si vamos por una calle o por otra, si hacemos una ruta o no, las prioridades que tenemos hoy, y un largo etc… ¿Y se han planteado cuantas hacemos de manera automática? Continuamente elegimos entre varias opciones aquella que consideramos más conveniente. Las decisiones serán en mayor o menor grado importantes, más o menos complicadas de resolver, adoptar, y con unos resultados esperados o consecuencias diferentes. Y, por supuesto este esquema lo podemos extrapolar fácilmente al entorno empresarial.

Al decidir, somos nosotros quienes libremente valoramos qué preferimos y qué elegimos en cada momento. Frecuentemente nuestro esquema mental consiste en analizar los beneficios y costes de tomar la decisión (decisión A versus decisión B). Y, por supuesto, la decisión no es siempre clara, nítida… hay muchos elementos considerar, cada uno con su peso. En todo caso la elección depende sólo de nosotros y, como tal, es nuestra responsabilidad. Incluso “no elegir” es nuestra responsabilidad. ¿Cuántas veces hemos relegado, dilatado, pospuesto, procrastinado, etc., una decisión o, simplemente, la hemos ignorado…? Por tanto -como decíamos- es importante destacar nuestra responsabilidad individual en la cual si nosotros decidimos “no elegir”, ya no cabe culpar a nadie ni hacernos víctimas de la situación, pues incluso “no hacer nada” es precisamente “elegir” el “no hacer nada”.

De otro lado, seamos conscientes de que cada decisión configura de alguna manera nuestra vida. Lo que somos hoy no es más que el fruto de un cúmulo de decisiones previas y, en función de nuestras decisiones, hemos obtenido y obtendremos unos resultados. Con errores o sin ellos, cada decisión forma un granito de arena que se va amontonando hasta construir la montaña que hoy somos. Por otra parte, muchos son los que defienden que no hay decisiones erróneas. Son simplemente decisiones, experiencias, que han dado lugar a otro tipo de resultados diferentes a los esperados, decisiones de las que extraemos un aprendizaje (o al menos es muy positivo que lo extraigamos en caso de que no se hayan cumplido nuestras expectativas).

Tan importante es -en nuestro proceso de toma de decisiones- el plantearnos qué proceso o esquema racional queremos seguir, como el cómo queremos llevarlo a cabo. Con la primera parte nos referimos a seguir un esquema mental que implica la elección de diferentes alternativas con una dirección clara hacia nuestro objetivo y enfocándonos hacia él. Recordemos brevemente las etapas que conforman el proceso de la toma de decisiones: en primer lugar, debemos identificar la necesidad de tomar una decisión a colación, por ejemplo, del surgimiento de una oportunidad o un nuevo reto o problema que se presente en la empresa. El siguiente paso, consiste en identificar y definir los criterios que queremos considerar en el análisis de la decisión con sus respectivas ponderaciones. De esta forma, a renglón seguido, podremos definir y desarrollar alternativas para, a continuación, proceder al análisis y posterior selección de las mismas. Una vez hecha la elección procederemos a implementar la alternativa en cuestión sin olvidar su posterior evaluación o análisis de la eficacia de la decisión tomada.

El tema de “cómo llevarlo a cabo” se relaciona más con nuestra propia forma de actuar e interaccionar –con nosotros mismos y con los demás-. Y en este punto es donde ya entran los valores y las creencias personales de cada persona así como -en su caso- la cultura de la propia organización empresarial. En este ámbito, desde el IME hemos reflexionado acerca de hasta qué punto nuestros valores y creencias personales están alineados con los empresariales de forma que hemos podido incluso plantearnos una forma de actuar a nivel personal o –en su caso- hacérselo llegar a nuestra organización. Este ejercicio, simplemente intuitivo –puesto que lo ideal es hacerlo en el marco de una organización- ,trasladado a un ámbito empresarial, podría permitir a las empresas detectar de una forma sencilla la manera de forjar un acercamiento constructivo hacia sus empleados y/o agentes empresariales (clientes, proveedores…). Ni que decir tiene que una mayor satisfacción de estos últimos derivaría sin duda en una mayor productividad y eficiencia de la empresa en general así como una mayor satisfacción de los agentes involucrados en la misma.

De otro lado -ya a nivel individual y, como seres humanos-, todos tenemos una serie de planteamientos internos cuya revisión y atención conviene tener presente cuando tomamos una decisión. Nos referimos a conocer, por ejemplo, los miedos a los que nos enfrentamos, nuestras reacciones, el precio que pagamos por una decisión, la negación a aprender, las creencias que tenemos, nuestras prioridades, y un largo etc.

Para terminar, una pequeña reflexión: pensemos por un momento que nuestra empresa fuera una pequeña embarcación. Si todos remamos en el mismo sentido, la barca irá ligera pero no sucederá lo mismo si cada uno va a su ritmo, velocidad, dirección y/o sentido. Es más, el esfuerzo será tremendo para finalmente obtener unos resultados inestables, poco productivos y satisfactorios. De ahí la importancia de fomentar la responsabilidad, a la vez que reflexionar sobre las decisiones que tomamos, siendo conscientes de su repercusión y alcance. Y de ahí, también, la importancia de identificar tanto la cultura de la empresa -su forma de ser y actuar-. Todos estos aspectos se manifiestan en el hacer del día a día y ante las oportunidades y dificultades que se presenten, lo cual necesariamente –y si queremos que la barca vaya ligera- derivará en una alienación entre su misión, visión y valores. Y si somos coherentes, el paso siguiente será plantearnos en qué modo y medida contribuimos a la sociedad de forma positiva. ¡A remar!

[1] Quiero agradecer a mis alumnos la motivación que de ellos he obtenido (esa juventud siempre perenne de la que yo también me beneficio) en estos años. La ilusión, interés, alegría, espíritu de saber con la que trabajan me hace día a día sentir una gran admiración por sus valores y me ha animado a escribir estas líneas como miembro de la Universidad de Salamanca, el Instituto Multidisciplinar de Empresa, el Departamento de Administración y Economía de la Empresa y la Facultad de Economía y Empresa.

belen_lozanoBelén Lozano: Profesora Miembro de Instituto Multidisciplinar de Empresa (IME), Directora del Departamento de Administración y Economía de la Empresa y Subdirectora de la Cátedra de Empresa Familiar.